美食博覽、茶展、中醫藥展8月中舉行
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| 美食博覽、香港國際茶展和國際現代化中醫藥及健康產品展覽會暨會議將於8月16日開始假香港會議展覽中心同期舉行。香港貿發局副總裁周啟良於今日的新聞發佈會上介紹展會的重點展區和精彩活動。 | |
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今屆美食博覽的夥伴國家是日本。日本駐港總領事館首席領事石井哲也表示，屆時將有超過220家日本參展商，呈獻當地的優質食品和飲品。 |
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| 美食博覽「尊貴美食區」將有超過70家參展商帶來環球頂級食品和食材，包括朱古力、美酒、咖啡、海鮮等。圖為莎塔里橄欖油，用種植在地中海希臘聖山、有長達250年樹齡的橄欖樹搾取而成。 | |
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| 美食博覽推出多款新登場美食，包括美國釀製的薄餅味啤酒、北海道富良野特選3.7牛奶及加拿大生凍龍蝦。 | |
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| 香港國際茶展搜羅各地名茶及特色產品，當中的雲南百年普洱茶餅，每塊茶餅價值港幣六位數字以上。 | |
2012年8月1日 - 香港貿易發展局(香港貿發局)將於8月16日假香港會議展覽中心，同期舉行一系列展覽，包括美食博覽、香港國際茶展及國際現代化中醫藥及健康產品展覽會暨會議。三項展覽以「美食及健康」為主題，匯聚來自世界各地超過1,400家參展商，向市民推介多款美食、名茶及中醫藥保健產品，以及相關的最新資訊。
香港貿發局美食博覽 (8月16至20日)
踏入第23屆，今年美食博覽繼續擴展，參展商增至逾1,000家，並首設夥伴國家 – 日本，帶來超過220家日本的參展商，推介當地馳名的水果、肉類、海產、甜點、酒類及大米等，並於首天舉行酒會和交流晚宴，以及在博覽期間舉行多場日本館烹飪表演、清酒研討會及產品介紹會，讓參觀人士親身感受東瀛飲食文化之特色。
香港貿發局副總裁周啟良表示：「日本是香港第三大的貿易夥伴，而來自日本的美食一直深受香港、亞洲，乃至全世界消費者的歡迎。香港自2006年起連續多年位列日本食品全球出口地區的首位，代表香港是推廣和轉口日本食品的一個重要平台。本局希望藉著邀請日本成為美食博覽的夥伴國家，透過博覽會的平台，進一步加強向世界各地的買家推廣日本食品，並促進日本和香港在食品貿易方面的合作更緊密。」
除了日本館之外，今屆美食博覽繼續匯聚世界各地的美酒佳餚，汶萊、中國內地、伊朗、韓國、墨西哥、菲律賓及美國將設有地區展館，美國首次設立地區展館，向買家及公眾人士推介主要出產自加州的食品。此外，法國、希臘和立陶宛首次有展商參加展覽。
去年首次推出的「尊貴美食區」將於8月17至19日在展覽廳3B舉行，展品按四大主題 - 「甜藝．閒情」、「摩登．煮意」、「環球．美饌」及「極上．料理」分類展出。超過70 家參展商將帶來環球頂級食品和食材，包括朱古力、美酒、咖啡、海鮮等，應有盡有，為講究飲食的參觀人士帶來全新體驗。大會更邀請了十六位星級名廚即席示範多款名菜。他們包括《大廚出馬》總冠軍，帝苑酒店東來順主廚陳國強、Le Mieux Bistro主理人，料理界明星Ricky Cheung、The Mira Hong Kong甜品行政總廚Jean-Marc Gaucher、經常在電視烹飪節目中出現的日藉廚師杉內馨及星級廚師Christian Yang、星級餐廳「留家廚房」主理人劉晉、得龍大飯店主理人曾國生、「鴛鴦飯店」主廚徐蒝及合江小鎮川菜行政總廚趙力等。
一如以往，美食博覽優惠源源不絕；由於去年獲得熱烈的反應，大會今年於展覽廳3E設立「晚市“著數”特區」，在展覽首四天(8月16至19日)晚上7時至10時開放。區內共有近60家參展商參加，以半價或以上的超級優惠作招徠。而公眾館的矚目焦點 -「美食薈萃廊」亦將設於展覽廳1，匯聚超過30個品牌的食品和飲料。
大會並於公眾館安排了多項活動，包括︰介紹灣仔美食攻略的「食通灣仔2012」、「2012 Q嘜親子廚神大賽」、金鴛鴦大賽、與食物安全中心合辦的「適溫適食」講座、與衛生署合辦的有「營」食肆講座、幸運抽獎等，務求令場內的氣氛更熱鬧。
另外，跟往年一樣，美食博覽除了向公眾人士推介各地美食之外，同時亦肩負起促進香港與其他地區食品貿易的責任，特別為業內人士設立「貿易館」。「貿易館」於8月16-17日供業內人士參與，來自世界各地的食品商和買家可在展場內洽商。「貿易館」於8月18日將開放予公眾人士參觀。
香港貿發局香港國際茶展 (8月16至18日)
第4屆香港國際茶展由香港貿發局主辦，中國茶文化國際交流協會合辦，吸引近300家來自12個國家和地區的參展商，包括中國內地、香港、印度、伊朗、日本、肯雅、韓國、南非、斯里蘭卡、台灣、泰國及越南，而伊朗更是首次有展商參展。展覽首兩天只供業內人士參觀，8月18日則開放予公眾入場。
展覽搜羅各地名茶及特色產品，包括價值媲美黃金的雲南百年普洱茶餅，每塊茶餅價值港幣六位數字以上、限量發行 3,000 套的雲南四大茶王、以及香港難得一見，產自泰國的烏龍茶等。
大會邀請了內地、英國及美國的業界翹楚和專家擔任「國際茶葉行業會議」的講者，包括具有百年歷史的英國傳統茶品牌Typhoo Tea的代表，他將會分享品牌發展的成功故事；其他講者亦會在會議上分析巿場發展的趨勢。
為了迎合茶業在產品包裝及建立品牌形象方面的發展需要，今年茶展繼續設有「品牌顧問及設計服務專區」，匯聚多家本地著名設計師及品牌顧問向茶企推廣設計服務。
廣受歡迎的「名茶比賽」今年新增設「優秀茶葉品牌大獎」以表揚出色的品牌。來自世界各地的專業茶評家將以盲品方式評選出優秀茶葉，評判包括世界茶聯合會監事長葉榮枝及著名食評家謝寧等。在茶展結束後，公眾人士可於多間酒店及食肆免費品嚐得獎名茶。
全城矚目的「國際金茶王大賽2012」總決賽將於8月18日的茶展公眾日舉行。屆時，香港賽區的代表將會與來自澳洲墨爾本、加拿大多倫多、中國內地的深圳和廣州分區冠軍一較高下，爭奪金茶王的美譽。
展覽期間，大會安排了多場「茶經論道」講座、茶藝及中樂表演，以及有關茶與美食如何配搭得宜的「茶食共舞」工作坊。講座的演講嘉賓包括香港經濟日報集團執行董事石鏡泉，他將就「從投資到茗茶」這議題分享心得。
國際現代化中醫藥及健康產品展覽會暨會議 (8月16至18日)
國際現代化中醫藥及健康產品展覽會暨會議(中醫藥展)今年踏入第11屆，展覽首兩天只供業內人士參觀，8月18日則開放予公眾入場。
中醫藥展由香港貿發局及現代化中醫藥國際協會合辦，匯聚逾110家參展商，來自加拿大、中國內地、香港、日本、韓國、澳門、新加坡和台灣。而貴州、吉林及青海亦於展覽上設置地區展館。展會將展出各式中藥、保健食品、健康護理及療法、原料及設備等，為業界打造理想的交流和推廣平台，以及為公眾帶來最新最全面的中醫藥養生保健資訊。
8月16至17日將舉辦以「重大疾病藥物研發與中醫藥養生保健」為題的中醫藥專業會議，議程涵蓋總裁論壇的環節、「治未病」養生、中藥對心腦血管及免疫系統之治療，以及中藥的活性成分和標準化進展。會議匯聚來自不同地區的專家學者主講，其中包括國家中醫藥管理局副局長李大寧教授、首間成功在歐盟註冊植物中藥的荷蘭SU生物醫藥公司總經理王梅博士以及來自美國哈佛大學醫學院的David Eisenberg博士等，他們將與一眾出席會議的中醫藥及健康產品業者交流心得。
中醫藥展於公眾日(8月18日)將舉辦以「中醫藥養生之道」為題的中醫保健公開論壇，與公眾人士分享飲食養生與防癌、寒熱體質人士飲食的調護法、保健穴位按摩等實用知識。場內更新增設「養生藥膳示範」，安排健康湯水供免費試飲，並且有註冊中醫師為在場人士把脈，提供中醫顧問服務。
展覽期間，香港浸會大學中醫藥學院將設立《中藥面面觀》資訊展示區，介紹嶺南藥物的特性及應用。
* 門票：美食博覽「公眾館」門票票價為港幣25元 (3歲或以下及65歲或以上長者免費進場)，另設套票港幣40元，憑套票可參觀公眾館及「尊貴美食區」。持有美食博覽「公眾館」門票者亦可於會場另加港幣15元，換取即日套票一張
* 凡持有美食博覽門票者可於8月18日同時參觀香港國際茶展及國際現代化中醫藥及健康產品展覽會
* 訪港人士票價優惠：訪港人士只需前往位於香港會議展覽中心港灣道、博覽道或博覽商場(近金紫荊廣場)入口的「訪港人士售票處」購票，出示有效的旅遊證件，即可以每位港幣20元購買「公眾館」門票，或以港幣30元購買套票，並可使用特別通道進場，省卻排隊輪候的時間
* 凡出示由勞工及福利局發出的「殘疾人士登記証」之人士，可以港幣25元購買套票或港幣10元購買美食博覽「公眾館」門票
展覽網頁：
「美食博覽」：www.hktdc.com/hkfoodexpo/tc
「香港國際茶展」：www.hktdc.com/hkteafair/tc
「國際現代化中醫藥及健康產品展覽會暨會議」：www.hktdc.com/icmcm/tc
傳媒查詢
香港貿發局傳媒及公共事務部
陳靜雯 電話：2584 4537 電郵：katherine.cm.chan@hktdc.org
趙樂妍 電話：2584 4525 電郵：angela.ly.cheu@hktdc.org
關於香港貿發局
香港貿易發展局(香港貿發局)成立於1966年，是專責推廣香港對外貿易的法定機構，服務對象包括以香港為基地的貿易商、製造商及服務供應商。我們在世界各地設有40多個辦事處，其中11個在中國內地，為有意開拓海外和內地市場的港商提供服務，同時致力推廣香港作為全球企業與中國內地及亞洲經商的平台。同時，香港貿發局又通過不同的服務，包括貿易展覽會、網上貿易平台及產品雜誌，把全球數以百萬計的買家及供應商連繫起來。有關香港貿發局其他資料，請瀏覽www.hktdc.com。