第35屆美食博覽今日隆重揭幕

• 美食博覽、美食商貿博覽、香港國際茶展、美與健生活博覽及家電．家居．博覽，今日隆重揭幕，五項展覽吸引約1,890家展商參加
• 展覽今早因黑色暴雨警告信號而延遲開放，為讓更多公眾人士可以前來參觀，美食博覽、美與健生活博覽、家電‧家居‧博覽將於周五、周六及周日（8月15至17日）延長開放時間至晚上11時
• 展期每日特設五天主題匯聚環球美食與潮流產品，配合特色活動和產品推介
• 美食博覽推出「35滋味．全城共賞」推廣活動慶祝踏入第35屆，每日幸運大抽獎及尋寶特種遊戲會送出總值超過港幣100萬的獎品
• 美食博覽及美食商貿博覽共有超過120家展商提供環球清真產品，推動清真食品商機
• 美與健生活博覽新設「Scentsation - 聞香知趣」展區，雲集超過20個香水及香薰品牌參展
• 中醫藥會議以「傳統醫藥防治腫瘤、炎症及心腦血管疾病最新研究進展」為主題，邀得21位重量級講者出席

2025年8月14日 — 由香港貿易發展局（香港貿發局）主辦，一連五天（8月14日至18日）向公眾開放的美食博覽、美與健生活博覽、家電．家居．博覽今天在香港會議展覽中心隆重揭幕；一連三天（8月14日至16日）於同場舉行的美食商貿博覽首兩天向業內買家開放，最後一天將同時開放予公眾及貿易買家參觀，而香港國際茶展今年則首次一連三天（8月14日至16日）全面開放予業界及公眾入場。由現代化中醫藥國際協會聯同香港貿發局及十大科研機構攜手舉辦的國際現代化中醫藥及健康產品會議（中醫藥會議），亦於今、明兩天（8月14至15日）舉行。

展覽今早受黑色暴雨警告信號影響延遲開放，而國際現代化中醫藥及健康產品會議的第一節則改為網上直播形式進行。

為讓更多公眾人士可以把握機會，一票盡攬美食、品味茶香、選購美健及家居產品，美食博覽、美與健生活博覽、家電‧家居‧博覽將於周五、周六及周日（8月15至17日）延長開放時間至晚上11時。美食商貿博覽及香港國際茶展今、明兩日（8月14至15日）將會繼續開放至晚上6時，星期六（8月16日）開放至下午5時，讓業內買家與展商繼續洽商及交流。

香港貿發局總裁方舜文表示：「第35屆美食博覽迎來重要里程碑，與同期活動盛大舉行，匯聚來自36個國家及地區約1,890家參展商，成為業界與消費者的一站式目的地。五大展覽將展示各類美食、精品茶葉、家居用品及美容產品。而美食商貿博覽致力提升香港作為食品業界商貿樞紐的地位，不僅面向中國內地，更放眼亞洲及全球；展覽協助餐飲業界的專業人士探索新機遇，建立聯繫，推動創新。」

多家展商表示會按原定計劃推出各項優惠。其中，五豐行有限公司代表潘嘉瑩表示，今早如常到場準備展覽，原定的特別優惠及互動遊戲亦會繼續進行，他們相信展會開放後，市民會踴躍到場參觀購物，期望展覽開幕後能繼續帶動生意。

五大主題日打造優質生活空間

1.  「得閒品茶」（8月14日）

今天聚焦各款中西茶飲。今年的香港國際茶展首次一連三天向公眾開放，並設福建、湖北、浙江、肯尼亞和斯里蘭卡等多個國家及地區展館，向市民推廣品茗文化。入場人士亦有機會品嚐到中國白茶中最頂級的白毫銀針（展位：5F-F01）等傳統茶葉，以至保健養生膠囊茶（展位：5F-F05）及各地的新式茶飲（展位：5G-A21），配合「茗茶之友」展區的茶食、茶香水等，呈現新舊交融的茶文化體驗。入場人士可參加品茶文化講座包括「茶脈相承：中國茶學的當代對話」及「茶湯之美，以小見大」，以及由認證水品鑑師及茶藝師講解水的多樣性與茶的風味密碼的活動，共同探索品茗之樂。

在美食博覽，入場人士可品嚐來自京都百年茶園（丸久小山園）的頂級抹茶與焙茶，結合本地新鮮手工果仁醬，打造出宇治茶味gelato（展位：3B-E10）。京都念慈菴養生福袋（展位：1C-A10）內有五款功能茶，涵蓋不同功效。此外，伯爵茶與佛手柑調配的紅茶掛耳濾包（展位：1D-A12），散發清新柑橘香氣。

2.  「非遺滋味」（8月15日）

香港雖為彈丸之地，與飲食有關的非物質文化遺產清單項目有超過50項，彰顯香港獨特的飲食文化，有參展商帶來了採用100%錫蘭紅茶的紅茶茶膽，一開即冲，輕鬆泡製港式奶茶及鴛鴦（展位：5F-F21），亦有由現時香港僅存的持牌鹹魚蝦醬工場人手製作的蝦醬，蘊含香港漁村風味（展位：1A-E02）。

主題日特設多場以非遺為題的活動。家電．家居．博覽特別邀請花牌紮作技藝導師蔡榮基師傅現場分享非遺花牌傳承的故事，並有太極及詠春拳套路與手法示範，以及非遺食皿蒸籠與竹藝文化介紹。美食博覽展示客家傳統小食「手粉」製作示範。香港國際茶展則舉辦「潮州工夫茶」講座，細數潮汕地區的特色茶文化。

3.  「亞洲食力」（8月16日）

當日聚焦亞洲美食和文化，呈獻越南菜和分子料理泰式菜烹飪示範，以至日本傳統樂器三味線表演、K‐Pop 韓熱舞蹈，及美與健生活舞台的泰式瑜伽按摩體驗，讓參觀人士投入亞洲風情。

在美食博覽，由農業農村部農業貿易促進中心組織的中國農業國家展團將會帶來中國內地13個省、近千種農食產品，包括庫爾勒香梨、新疆紅花籽油和虹鱒三文魚、廣東荔枝紅茶、連州菜心、海南五指山大葉茶、東北黑土有機大米、齊魯大地出產的煙台蘋果等。

在美食商貿博覽，入場人士可探索一系列優質產品。來自蒙古的100%天然野生手採松子油（展位：5C-G20），是日常飲食的健康首選。來自以清冽名泉聞名的奈良縣曾爾村的威士忌（展位：5B-B06 ），其順滑的口感非常適合各種用途，無論是純飲、加冰塊飲用，或是混合到各種雞尾酒中。以四川椒油、埃斯佩萊特辣椒及杏仁醬等製作的麻辣脆牛奶朱古力（展位：3B-E04），令人一試難忘。

4.  「身心靈健康」（8月17日）

美與健生活博覽今年首度增設「Scentsation - 聞香知趣」展區，超過20個品牌參展商帶來一系列香水及香薰產品，以香味調劑身心；今年首度參展的Lush（展位：3E-D08）便帶來全城熱賣的甜睡時光按摩芭，有助提升睡眠品質。響應銀髮經濟帶來的商機，今年展商推出多款銀髮產品及服務，首次參加美與健生活博覽的萬寧將展示智能健康站，提供免費身體健康測試體驗，讓長者挑選適合的健康產品。

美食博覽、美與健生活博覽及家電．家居．博覽亦安排了一系列相關座談會及活動，包括手部按摩教學示範、探討港人北上跨境醫療的新趨勢、毛巾操、探討人體工學及各種疾病的最新療法、增強免疫力的飲食等。表演舞台也有各類運動表演，例如跆拳道、街舞及國標舞等。

5.  「港識港食」（8月18日）

近年有機農業興起，市民對本地農作物的需求殷切。由九龍飯館、蔬菜統營處及魚類統營處於美食博覽合辦的煮食示範，以本地農作物為材料，製作健康美味的家常菜。另外，家電．家居．博覽的展品便包括榮獲2024紅點產品設計大獎的玻璃內膽保溫手持杯（展位：3F-D20）、2023年紅點設計獎的水龍頭（展位：3F-B18），以及無需排風管的即插即用移動空調（展位：3F-E25）。

入場人士在美食博覽可品嚐分別融入話梅和薑的檸蜜梳打（展位：3B-A07），重現經典港式風味。奇華小食套裝搭配可愛熊貓背包（展位：1E-C02），結合經典小食。在美食商貿博覽，香港理工大學食品團隊研發的傳統月餅（展位：5C-C17），採用獨家AkkMore™菇菌脂肪替代技術，健康與美味兼備。

開拓清真產品、咖啡及食品科學商機

第3屆美食商貿博覽與第35屆美食博覽自去年起增設清真食品及飲品標誌，協助展商拓展清真產品市場。今年兩展共有超過120家的食品供應商，展示世界各地的清真食品，較去年上升兩成。另外，在美食商貿博覽設置的國家及地區展館，包括東盟地區的泰國、菲律賓、越南等，進一步豐富清真展品種類。

美食商貿博覽今年新設「咖啡」專區，雲集多個出產地的咖啡產品、配件、咖啡機等，其中內地咖啡豆產量第一的雲南省，迎來多家普洱市企業來港參展，帶來困鹿山、錦袍山烘焙豆和不同產品。另一焦點展區「食品科學與技術」為專業買家帶來業界關注的替代食品及未來食品。今日舉行的食品科技研討會，探討以香港無添加食品與潔淨標章發展進程；亦有展商捕捉銀髮商機，展出自家研發製作的軟餐月餅、提升認知能力的腦部保健品等創新產品。

21位重量級講者探討中醫藥最新發展（8月14至15日）

由現代化中醫藥國際協會聯同貿發局及十大科研機構聯合舉辦的國際現代化中醫藥及健康產品會議，為業界展示各類專業中醫藥最新資訊。會議以「傳統醫藥防治腫瘤、炎症及心腦血管疾病最新研究進展」為主題，邀得21位重量級講者，包括來自香港、中國內地及海外的專家，分享中醫藥全球化進程中的創新成果及發展趨勢。會議以實體及網上融合模式舉行，讓更多人士有機會與講者交流。香港註冊中醫更可透過參加會議申請進修學分。

美食博覽歡慶踏入35屆　帶來更多著數優惠

為慶祝美食博覽踏入第35屆，展覽每日中午前憑指定廣告可從展覽廳3FG及5FG免費進場（名額各有350個）。另外，多家展商將推出超過100款特價港幣35 元、三五折等的人氣商品，亦有「 尋寶特種兵」有奬遊戲，入場人士在會展三樓會場內尋找尋寶點，掃描二維碼並回答指定數目的問題，即可到獎品領取處核對答案及領取禮物乙份。大會每天舉行幸運大抽獎，豐富獎品包括廚具及傢俬、美容產品及療程、各式美食、健康用品等。入場人士憑單一收據消費滿港幣300元即可參與抽獎一次。兩項活動的獎品總值超過港幣100萬元。展覽亦設有「競投精明眼」環節，讓入場人士以一折起競投心水產品。詳情請留意大會的「八月食．住．買」網站，緊貼最新著數情報，如各種快閃優惠及限量折扣等，讓參觀人士盡情在港消費享優惠。

今年亦喜迎Snoopy 75週年，大會邀請入場人士參與家電．家居．博覽的「Snoopy 逐個捉」活動，與Snoopy及其朋友角色打卡，即有機會換領特別版家品，共慶盛事。

八月展覽會場將不設實體門票銷售，電子入場券可提前透過AlipayHK、支付寶、01空間電子門票銷售平台、全線7-11、Circle K便利店，八達通app及 The Club app購票入場，或於會場入口收費站以AlipayHK、支付寶或八達通即時付費入場。同時，大會將再次推出指定日期使用的「上午進場票」及「晚間進場票」優惠。

圖片下載：http://bit.ly/3Hzud7Q

各項展覽開放日期及時間：

傳媒查詢

奧美公共關係：

香港貿發局傳訊及公共事務部：

香港貿發局新聞中心︰http://mediaroom.hktdc.com/tc

香港貿易發展局

香港貿易發展局(香港貿發局)是於1966年成立的法定機構，負責促進、協助和發展香港貿易。香港貿發局在世界各地設有超過50個辦事處，其中13個設於中國內地，致力推廣本港作為雙向環球投資及商業樞紐。 香港貿發局通過舉辦國際展覽會、會議及商貿考察團，為企業(尤其是中小企)開拓內地和環球市場的機遇。香港貿發局亦通過研究報告和數碼資訊平台，提供最新的市場分析和產品資訊。有關香港貿發局的其他資訊，請瀏覽www.hktdc.com/aboutus/tc。