美食博覽、國際茶展、美與健生活博覽、家電．家品．博覽及中醫藥會議今天揭幕

2018年8月16日－由香港貿易發展局（香港貿發局）舉辦的第29屆美食博覽、第10屆香港國際茶展、第3屆美與健生活博覽以及第5屆家電‧家品‧博覽，今天（8月16日）起在香港會議展覽中心同期舉行，為業內專業買家和公眾帶來各式各樣優質和嶄新的產品。四項展覽雲集近2,100家展商，打破歷屆紀錄。另外，由香港貿發局及現代化中醫藥國際協會合辦的國際現代化中醫藥及健康產品會議（中醫藥會議）亦於今、明兩天舉行。

香港貿發局總裁方舜文在四項展覽的開幕禮上表示：「這幾項同期舉行的展覽匯聚環球展商，呈獻各種美食、茶產品、美健及家居產品，致力為消費者帶來更美好、更健康的生活方式，是今個夏天全城最熱鬧的合家歡活動之一。」

大會組織了超過100個來自27個國家及地區的買家團到訪美食博覽及茶展參觀採購，為展商締造更多商機。另外，為協助展商及買家把握「一帶一路」帶來的商機，香港貿發局特別於美食博覽設立「清真食品區」並舉辦有關清真食品認證的研討會。

美食博覽 ：投入美食大國度 (8月16至20日)

美食博覽分為「貿易館」、「尊貴美食區」及「公眾館」三部分，匯聚逾1,560家來自23個國家和地區的展商，打破歷年紀錄，當中有超過1,100家外地展商。

針對業內人士的「貿易館」集合900家展商，同時設有21個地區展館，包括中國內地多個省市如湖南、福建、湖北及吉林，以及泰國、捷克、印度、日本、韓國、墨西哥、波蘭及哈薩克斯坦等，促進環球食品貿易，同時設有「清真食品區」與「中醫藥展區」，方便買家採購。貿易館於8月16至17日只供業內人士入場，而8月18日將同時開放予公眾人士憑票參觀。大會舉辦多個研討會探討行業議題，包括清真食品認證、食品業的創新科技、食品檢測和認證服務等，讓業內人士掌握最新市場資訊。

「尊貴美食區」由8月16至19日一連4日在展覽廳3B舉行，帶來75家展商的頂級佳餚美饌，特設「歐美‧戀饌」、「亞洲‧料理」、「甜藝‧閒情」及「綠色‧味力」四大主題。尊貴美食包括全港首款香港製造的鮮黑松露手工啤酒、用冰滴方法把咖啡結合白蘭地的古樹冰滴咖啡、由植物研製而成的素豬肉、屢獲大獎的荷蘭高級低脂芝士、有機菠菜小球藻西湯及傳統的京都和菓子棉花糖等。

「公眾館」由8月16至20日舉行，雲集超過600家展商，並且涵蓋5個地區展館，包括中國內地、加拿大、日本、韓國和台灣，為參觀人士帶來國際性的美食盛宴。此外，焦點展區「美食薈萃廊」網羅30多個本地及國際品牌，包括奇華餅家、美心、日清、安記海味、大班及京都念慈菴等等。此外，香港蔬菜統營處及魚類統營處帶來本地優質漁農產品。另外，館內亦有不少別具特色的美食，包括新推出的麻辣味及梅子味脆魚皮、源自韓國的冰鮮醬油蟹、由新鮮果肉及果汁製成的雪葩、用古法焙製而成的豬肉酥等，讓大家大快朵頤。

博覽期間，大會安排一系列精彩活動讓公眾參與。重頭戲之一乃由多位星級名廚帶來的烹飪示範，包括百樂潮州酒家行政總廚許美德、馬尼拉新濠天地中餐廳行政總廚黃筠財、帝苑酒店Sabatini意大利餐廳主廚Claudio Favero、金門莊私房菜主理人黎惠娥、法國料理仙后餐廳副主廚梁國威、柏屋大阪懷石料理香港分店主理人高橋淳、Le Pan行政總廚溫有成、怡東軒中菜行政總廚黃永強等。有鑒於市民大眾日漸注重健康飲食，大會特別與食物及衞生局、降低食物中鹽和糖委員會合作，邀請數位名廚示範減鹽減糖的食譜，同場更舉辦「全城減鹽減糖」講座，鼓勵都市人在食得美味的同時養成健康飲食習慣。場內亦設有《食通灣仔2018-2019》飲食文化地圖發佈會、「涼茶要點飲」講座以及多場產品介紹會等。

香港國際茶展：呈獻各地名茶及特色產品 (8月16至18日)

第10屆香港國際茶展一連三日於8月16至18日舉行，吸引超過250家來自8個國家及地區的展商，網羅各地名茶、茶具、包裝、茶食品及茶相關加工產品等。今年更增設台灣展館，展出一系列特色產品，包括以傳承百年的手工古法炭焙製成的台灣高山烏龍茶，精選頂級龍眼木炭為烘培基材，以文火進行長達150小時的烘培，入口時會嚐到一種醇而不澀的甘味及豐富的口感。

展覽首兩日開放給業界人士，最後一日則同時歡迎業內及公眾持票人士參觀。場內特選產品繁多，既有極為罕見、被譽為「傳說中存在的茶」的五十年代「紅印鐵餅」；又有採用祖傳製茶工藝栽培、只選用嫩芽頭6厘米的日本有機綠茶。為了推廣茗茶文化，展覽亦搜羅了各款具收藏價值的茶具，包括清代光緒淺絳彩花鳥枝上喚友圖蓋碗一對，該蓋碗精製於清代庚寅年 (光緒16年)，為「官窯內造」款式，製作嚴謹，彌足珍貴。

焦點活動包括備受矚目、由香港咖啡紅茶協會主辦的「國際金茶王大賽2018 (港式奶茶) ── 十周年盃」國際總決賽，將於8月18日舉行，屆時來自香港、中國內地及多個外國代表將參與競逐「金茶王」的美譽，主辦機構更將科技融入傳統茶藝，展示由智能機械手臂示範「智能沖奶茶」，同場更有極具香港特色的「金鴛鴦」總決賽，一眾香港代表亦將於比賽上高手過招，競逐「金鴛鴦王」的殊榮。

其他活動包括「香港國際茶展名茶比賽2018」，展商在7個茶類組別競逐多個獎項，包括「最佳滋味獎」、「最佳香氣獎」，得獎名茶將於8月18日公眾日供持票入場人士免費試飲。同日另有一系列「茶經論道」講座，講者與入場人士一同鑑賞古董茶具、討論以茶入饌等文化議題。大會更請來常霖法師到場討論茶禪，提供多元化體驗予茗茶愛好者。另外亦有其他針對業內人士的活動，包括國際茗茶時段、茶藝匯演、研討會「擴展業務：如何把握新世代的商機」及買家論壇等，促進行業貿易及文化交流。

美與健生活博覽 ：首設「韓潮‧美妝」主題展館 (8月16至20日)

第3屆美與健生活博覽於8月16至20日舉行，超過100家展商展出各類護膚產品、美髮及護髮用品、水療按摩用品及美甲用品等。大會今屆特別聯同韓國國際展覽中心(KINTEX)以「韓潮．美妝」為主題，首次設立「K-Beauty Expo Hong Kong」展館，帶來45個韓國人氣品牌的產品，包括：延緩秀髮衰老的韓國護髮油、針對男士肌膚所研發出「七無」概念的男士護膚產品、USB充電式電睫毛器及適合敏感性肌膚的有機護膚產品等。此外，香港美容業總會帶來8家企業參展，而香港美髮美容業商會亦帶來7家企業，展示各式美髮美容產品。

精彩活動除了美健產品示範、夏日派對彩妝教學、最新頭髮造型貼士示範外，大會更請來食療養生美肌專家Yoko Tsang即場示範烹調花膠親民宴，以及美容美妝達人KOL白雪雪分享護膚化妝心得。

家電‧家品‧博覽 ：網羅時尚品牌 (8月16至20日)

第5屆的家電‧家品‧博覽今年有180家展商，為參觀人士帶來各類優質電器、廚具、餐具及家居用品。品牌專區「家之選大道」由45 家展商展出多個時尚生活品牌，包括：STAUB、中華電力、Dyson、Kenwood、德國寶、OTO、Tiger、飛利浦和煤氣公司等。此外，貿發局今年繼續與香港青年協會合作推出「初創『家』展覽體驗計劃」，在博覽設立「初創坊」，讓16家獲選的初創企業推廣產品或服務。

現場特設 「競投精明眼」 活動，讓入場人士有機會以優惠價購入心頭好的家電及家品。此外，大會更找來網絡「斷捨離」紅人、「Juppuk執屋」創辦人阿橙舉行分享會，講解一系列城市家居的告別雜物和收納秘技，教你打造更舒適的居住環境。

國際現代化中醫藥及健康產品會議：探討本草世界的最新科研與保健食療 (8月16至17日)
國際現代化中醫藥及健康產品會議由香港貿發局及現代化中醫藥國際協會合辦，於8月16及17日舉行，為業界提供交流平台，歡迎業者免費登記出席，了解最新的中醫藥資訊。今年適逢《本草綱目》作者李時珍誕辰500周年，今屆會議集中討論本草世界的最新研發進程、未來發展方向及潛力。會議上17位重量級講者分別來自中國內地、香港、印度、日本、韓國、俄羅斯及美國的多家著名機構，包括香港浸會大學、美國生藥學會、上海中醫藥大學、俄羅斯聖彼德堡大學、韓國首爾國立大學等。

公眾持票人士可參與於8月18日舉行的「中醫保健公開論壇」，  向多位專業中醫師了解針對不同病患的食療，當中更包括近年備受關注的皮膚病、貧血與血壓控制、糖尿病、腸胃病、呼吸系統保健，以及四季保健養生食療。

綠色展覽齊出力  減廢回收要積極

香港貿發局聯同新創建集團及社會創效企業BottLess攜手合作，推廣「無塑」生活，在展覽場內以試行形式提供可循環再用的餐盒借用服務，而香港會議展覽中心(管理)有限公司則提供木製餐具。入場人士只需繳付港幣20元按金便可借用 (借用站設於展覽館1E入口)，在離場時交還餐盒就可取回按金 (回收站設於展覽館1A及3E大堂)。數量有限，借完即止。

此外，大會今年繼續夥拍慈善團體「齊惜福」及「惜食堂」，於會場回收和處理可食用的包裝食物及廚餘，並鼓勵展商在展覽完結後捐贈，以轉贈予有需要人士，減少食物浪費。大會也向展商及入場參觀人士提供綠色指引，提醒展商及入場人士把可回收物品分類投入現場回收箱，同時亦鼓勵市民可以自備餐具、食物盒、水樽、購物袋等，減少製造廢物。

網頁

• 美食博覽︰hkfoodexpo.hktdc.com/tc
• 家電‧家品‧博覽︰homedelights.hktdc.com/tc
• 美與健生活博覽︰hkbeautyexpo.hktdc.com/tc
• 香港國際茶展︰hkteafair.hktdc.com/tc
• 國際現代化中醫藥及健康產品會議︰icmcm.hktdc.com/tc

展覽開放日期及時間：

門票詳情:  https://goo.gl/YQ8tpK

備註:

§  * 訪港人士需前往位於香港會議展覽中心的售票處，並出示有效的旅遊證件購票  

§  ^# 需出示由勞工及褔利局發出之「殘疾人士登記證」，於香港會議展覽中心的售票處購票 

§  3歲或以下小童及65歲或以上的長者(持長者咭或有效年齡證明文件)免費入場

§  門票於指定7-11便利店、指定OK便利店、快達票售票網(www.hkticketing.com)、Tap & Go 「拍住賞」手機錢包及八達通App(八達通卡或O! ePay)，以及展會現場發售

§  晚間進場票只限於香港會議展覽中心港灣道售票處即場發售（8月16至19日，下午6時後）

§  上午進場票只限於香港會議展覽中心港灣道售票處即場發售（8月16、17及 20日，上午12時前）

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香港貿易發展局簡介

香港貿易發展局（香港貿發局）成立於1966年，是致力為香港商界創造機遇的法定機構，在世界各地設有50個辦事處，其中13個在中國內地，推廣香港作為通往中國內地、亞洲，以至世界各地的營商平台。香港貿發局與商界同行逾50載，通過舉辦國際展覽會和會議，以及商貿考察團，協助企業尤其是中小企業拓展內地及環球市場。此外，香港貿發局透過產品雜誌、研究報告，以及包括新聞中心在內的數碼平台，發佈最新的市場和產品資訊。有關香港貿發局的其他資訊，請瀏覽www.hktdc.com/aboutus/tc 。