《食通灣仔》飲食文化地圖十週年

2016年8月12日 －  第十版的《灣仔飲食文化地圖2016-2017 – 食通灣仔》今天正式出版，並於第27屆「美食博覽」現場舉行介紹會。灣仔區議會與香港貿發局第十年合作推出飲食指南，由本地知名飲食旅遊作家歐陽應霽(阿齋)負責編撰及設計，介紹灣仔區內形形色色的食肆。

今年，適逢《食通灣仔》飲食文化地圖出版十週年，以及香港貿發局五十週年，阿齋繼續走遍灣仔區大街小巷，親嚐食店的特色菜餚，精心挑選出逾160家食肆，當中53家食肆更獲選「灣仔真堅老店」，為區內經得起時間考驗、已成為坊眾集體回憶的經典代表，見證香港人創意和拼勁的成果。飲食文化地圖每年更新，為了迎合市民及旅客的閱讀偏好，今年更分中文及英文兩個版本，再一次帶大家食通灣仔。

今年灣仔區議會屬下文化及康體事務委員會及聖雅各福群會社區發展服務再度合辦「灣仔『真堅老店 We Vote』選舉」，讓公眾投票選出區內最能讓他們尋回深刻成長片段的食肆，並感受到對食肆真心與誠意的代表。得票最高的10間食肆分別為﹕北方餃子源、相惜、魔廚麵館、魚八日本料理、麗姐廚房、壹玖捌叁、潮民、麥奀雲吞麵世家、Lab Made、華星冰室。(排名不分先後)

隨著灣仔各個街區各種的演變，區內的飲食文化在過去發展更趨蓬勃及國際多元化。阿齋表示：「十年是一個值得紀念的日子，希望灣仔的傳承能夠延續，繼續為坊眾製造更多的集體回憶，讓大家繼續體驗港人身份和核心價值。另外，第十版的地圖以淺色為主，希望帶來輕快的感覺，而當中的漫畫亦以巡遊的形式表達，藉此表達慶祝的意思。」

灣仔區議會屬下文化及康體事務委員會主席伍婉婷議員提到，灣仔是中西新舊文化融合的地方，渣甸坊、星街、藍屋、怡和砲台、蓮花宮等區域都充滿特色。「由灣仔區議會與香港貿易發展局舉辦的《食通灣仔》飲食文化地圖，以及和聖雅各福群會社區發展服務合辦的灣仔『真堅老店We Vote』選舉，正是要突顯灣仔是一個很有人情味的社區。」

灣仔區議會副主席暨灣仔區議會屬下文化及康體事務委員會副主席周潔冰博士表示，灣仔區有不少家庭式經營食肆，這些「真堅老店」能在如此昂貴租金的地區生存並成長，更是代表了香港人的拼博精神。「我希望這份美食地圖能為各區市民及來自各國的遊客介紹灣仔區的美食和文化地標，同時帶大家訪尋區內具備實力的​​『真堅老店』。」

香港貿發局展覽市場拓展總監溫少文認為，香港除了是國際商貿中心，亦是聞名國際的美食之都。因此，在香港會議展覽中心每年雲集海外買家的同時，灣仔扮演着重要的角色，而這份飲食文化地圖就正正能為買家提供灣仔「搵食」資訊，讓買家在洽談生意之餘，品嚐香港的獨特飲食文化。

《食通灣仔》由灣仔區議會、香港貿發局及Crossover贊助，灣仔區議會文化及康體事務委員會與聖雅各福群會社區發展服務合辦。市民和旅客可於以下地點索取《食通灣仔》：香港貿發局設計廊及中小企服務中心、香港貿發局展覽會、聖雅各福群會、旅發局旅客諮詢中心、灣仔民政諮詢中心；亦可到http://www.hktdc.com/web/foodmap和灣仔區議會網頁瀏覽。地圖同時印有二維碼(QR Code)，方便市民和旅客瀏覽《食通灣仔》的網上版本。此外，Crossover為《食通灣仔》製作相關應用程式(Apps)，並將於Apple AppStore 及Google Play Store 推出，市民和旅客可以免費下載，隨時查看地圖所介紹的餐廳資訊。

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香港貿易發展局簡介

香港貿易發展局(香港貿發局) 今年慶祝成立50周年，一直專責推廣香港對外貿易，服務物件包括以香港為基地的製造商、服務供應商及貿易商。我們在世界各地設有40多個辦事處，其中13個在中國內地，推廣香港作為通往中國內地及亞洲的營商平台。香港貿發局舉辦國際展覽會和會議，以及商貿考察團，協助企業尤其是中小企業拓展內地及海外市場。此外，香港貿發局透過產品雜誌、研究報告，以及包括新聞中心在內的數碼平台臺，發佈最新的市場和產品資訊。有關香港貿發局的其他資訊， 請流覽www.hktdc.com/aboutus/tc 。

灣仔區議會文化及康體事務委員會簡介

委員會致力推動灣仔區內文化藝術及康樂體育活動的發展，協調地區團體及政府部門舉辦相關之活動，並推動區內人士參與，以培養社區精神，提升參與機會和促進地區團結。此外，委員會討論及通過由康樂文化事務署籌辦的地區文化、康樂及體育節目和圖書館活動，並就有關政策提供意見。