第35届美食博览今日隆重揭幕

• 美食博览、美食商贸博览、香港国际茶展、美与健生活博览及家电．家居．博览，今日隆重揭幕，五项展览吸引约1,890家展商参加
• 展览今早因黑色暴雨警告信号而延迟开放，为让更多公众人士可以前来参观，美食博览、美与健生活博览、家电‧家居‧博览将于周五、周六及周日（8月15至17日）延长开放时间至晚上11时
• 展期每日特设五天主题匯聚环球美食与潮流产品，配合特色活动和产品推介
• 美食博览推出「35滋味．全城共赏」推广活动庆祝踏入第35届，每日幸运大抽奖及寻宝特种游戏会送出总值超过港币100万的奖品
• 美食博览及美食商贸博览共有超过120家展商提供环球清真产品，推动清真食品商机
• 美与健生活博览新设「Scentsation - 闻香知趣」展区，云集超过20个香水及香薰品牌参展
• 中医药会议以「传统医药防治肿瘤、炎症及心脑血管疾病最新研究进展」为主题，邀得21位重量级讲者出席

2025年8月14日 — 由香港贸易发展局（香港贸发局）主办，一连五天（8月14日至18日）向公众开放的美食博览、美与健生活博览、家电．家居．博览今天在香港会议展览中心隆重揭幕；一连三天（8月14日至16日）于同场举行的美食商贸博览首两天向业内买家开放，最后一天将同时开放予公众及贸易买家参观，而香港国际茶展今年则首次一连三天（8月14日至16日）全面开放予业界及公众入场。由现代化中医药国际协会联同香港贸发局及十大科研机构携手举办的国际现代化中医药及健康产品会议（中医药会议），亦于今、明两天（8月14至15日）举行。

展览今早受黑色暴雨警告信号影响延迟开放，而国际现代化中医药及健康产品会议的第一节则改为网上直播形式进行。

为让更多公众人士可以把握机会，一票尽揽美食、品味茶香、选购美健及家居产品，美食博览、美与健生活博览、家电‧家居‧博览将于周五、周六及周日（8月15至17日）延长开放时间至晚上11时。美食商贸博览及香港国际茶展今、明两日（8月14至15日）将会继续开放至晚上6时，星期六（8月16日）开放至下午5时，让业内买家与展商继续洽商及交流。

香港贸发局总裁方舜文表示：「第35届美食博览迎来重要里程碑，与同期活动盛大举行，匯聚来自36个国家及地区约1,890家参展商，成为业界与消费者的一站式目的地。五大展览将展示各类美食、精品茶叶、家居用品及美容产品。而美食商贸博览致力提升香港作为食品业界商贸枢纽的地位，不仅面向中国内地，更放眼亚洲及全球；展览协助餐饮业界的专业人士探索新机遇，建立联繫，推动创新。」

多家展商表示会按原定计划推出各项优惠。其中，五丰行有限公司代表潘嘉莹表示，今早如常到场准备展览，原定的特别优惠及互动游戏亦会继续进行，他们相信展会开放后，市民会踊跃到场参观购物，期望展览开幕后能继续带动生意。

五大主题日打造优质生活空间

1.  「得闲品茶」（8月14日）

今天聚焦各款中西茶饮。今年的香港国际茶展首次一连三天向公众开放，并设福建、湖北、浙江、肯尼亚和斯里兰卡等多个国家及地区展馆，向市民推广品茗文化。入场人士亦有机会品尝到中国白茶中最顶级的白毫银针（展位：5F-F01）等传统茶叶，以至保健养生胶囊茶（展位：5F-F05）及各地的新式茶饮（展位：5G-A21），配合「茗茶之友」展区的茶食、茶香水等，呈现新旧交融的茶文化体验。入场人士可参加品茶文化讲座包括「茶脉相承：中国茶学的当代对话」及「茶汤之美，以小见大」，以及由认证水品鑑师及茶艺师讲解水的多样性与茶的风味密码的活动，共同探索品茗之乐。

在美食博览，入场人士可品尝来自京都百年茶园（丸久小山园）的顶级抹茶与焙茶，结合本地新鲜手工果仁酱，打造出宇治茶味gelato（展位：3B-E10）。京都念慈菴养生福袋（展位：1C-A10）内有五款功能茶，涵盖不同功效。此外，伯爵茶与佛手柑调配的红茶挂耳滤包（展位：1D-A12），散发清新柑橘香气。

2.  「非遗滋味」（8月15日）

香港虽为弹丸之地，与饮食有关的非物质文化遗产清单项目有超过50项，彰显香港独特的饮食文化，有参展商带来了採用100%锡兰红茶的红茶茶胆，一开即冲，轻松泡制港式奶茶及鸳鸯（展位：5F-F21），亦有由现时香港仅存的持牌咸鱼虾酱工场人手制作的虾酱，蕴含香港渔村风味（展位：1A-E02）。

主题日特设多场以非遗为题的活动。家电．家居．博览特别邀请花牌扎作技艺导师蔡荣基师傅现场分享非遗花牌传承的故事，并有太极及咏春拳套路与手法示范，以及非遗食皿蒸笼与竹艺文化介绍。美食博览展示客家传统小食「手粉」制作示范。香港国际茶展则举办「潮州工夫茶」讲座，细数潮汕地区的特色茶文化。

3.  「亚洲食力」（8月16日）

当日聚焦亚洲美食和文化，呈献越南菜和分子料理泰式菜烹饪示范，以至日本传统乐器三味线表演、K‐Pop 韩热舞蹈，及美与健生活舞台的泰式瑜伽按摩体验，让参观人士投入亚洲风情。

在美食博览，由农业农村部农业贸易促进中心组织的中国农业国家展团将会带来中国内地13个省、近千种农食产品，包括库尔勒香梨、新疆红花籽油和虹鳟三文鱼、广东荔枝红茶、连州菜心、海南五指山大叶茶、东北黑土有机大米、齐鲁大地出产的烟台苹果等。

在美食商贸博览，入场人士可探索一系列优质产品。来自蒙古的100%天然野生手採松子油（展位：5C-G20），是日常饮食的健康首选。来自以清冽名泉闻名的奈良县曾尔村的威士忌（展位：5B-B06 ），其顺滑的口感非常适合各种用途，无论是纯饮、加冰块饮用，或是混合到各种鸡尾酒中。以四川椒油、埃斯佩莱特辣椒及杏仁酱等制作的麻辣脆牛奶朱古力（展位：3B-E04），令人一试难忘。

4.  「身心灵健康」（8月17日）

美与健生活博览今年首度增设「Scentsation - 闻香知趣」展区，超过20个品牌参展商带来一系列香水及香薰产品，以香味调剂身心；今年首度参展的Lush（展位：3E-D08）便带来全城热卖的甜睡时光按摩芭，有助提升睡眠品质。响应银髮经济带来的商机，今年展商推出多款银髮产品及服务，首次参加美与健生活博览的万宁将展示智能健康站，提供免费身体健康测试体验，让长者挑选适合的健康产品。

美食博览、美与健生活博览及家电．家居．博览亦安排了一系列相关座谈会及活动，包括手部按摩教学示范、探讨港人北上跨境医疗的新趋势、毛巾操、探讨人体工学及各种疾病的最新疗法、增强免疫力的饮食等。表演舞台也有各类运动表演，例如跆拳道、街舞及国标舞等。

5.  「港识港食」（8月18日）

近年有机农业兴起，市民对本地农作物的需求殷切。由九龙饭馆、蔬菜统营处及鱼类统营处于美食博览合办的煮食示范，以本地农作物为材料，制作健康美味的家常菜。另外，家电．家居．博览的展品便包括荣获2024红点产品设计大奖的玻璃内胆保温手持杯（展位：3F-D20）、2023年红点设计奖的水龙头（展位：3F-B18），以及无需排风管的即插即用移动空调（展位：3F-E25）。

入场人士在美食博览可品尝分别融入话梅和姜的柠蜜梳打（展位：3B-A07），重现经典港式风味。奇华小食套装搭配可爱熊猫背包（展位：1E-C02），结合经典小食。在美食商贸博览，香港理工大学食品团队研发的传统月饼（展位：5C-C17），採用独家AkkMore™菇菌脂肪替代技术，健康与美味兼备。

开拓清真产品、咖啡及食品科学商机

第3届美食商贸博览与第35届美食博览自去年起增设清真食品及饮品标志，协助展商拓展清真产品市场。今年两展共有超过120家的食品供应商，展示世界各地的清真食品，较去年上升两成。另外，在美食商贸博览设置的国家及地区展馆，包括东盟地区的泰国、菲律宾、越南等，进一步丰富清真展品种类。

美食商贸博览今年新设「咖啡」专区，云集多个出产地的咖啡产品、配件、咖啡机等，其中内地咖啡豆产量第一的云南省，迎来多家普洱市企业来港参展，带来困鹿山、锦袍山烘焙豆和不同产品。另一焦点展区「食品科学与技术」为专业买家带来业界关注的替代食品及未来食品。今日举行的食品科技研讨会，探讨以香港无添加食品与洁净标章发展进程；亦有展商捕捉银髮商机，展出自家研发制作的软餐月饼、提升认知能力的脑部保健品等创新产品。

21位重量级讲者探讨中医药最新发展（8月14至15日）

由现代化中医药国际协会联同贸发局及十大科研机构联合举办的国际现代化中医药及健康产品会议，为业界展示各类专业中医药最新资讯。会议以「传统医药防治肿瘤、炎症及心脑血管疾病最新研究进展」为主题，邀得21位重量级讲者，包括来自香港、中国内地及海外的专家，分享中医药全球化进程中的创新成果及发展趋势。会议以实体及网上融合模式举行，让更多人士有机会与讲者交流。香港註册中医更可透过参加会议申请进修学分。

美食博览欢庆踏入35届　带来更多着数优惠

为庆祝美食博览踏入第35届，展览每日中午前凭指定广告可从展览厅3FG及5FG免费进场（名额各有350个）。另外，多家展商将推出超过100款特价港币35 元、三五折等的人气商品，亦有「 寻宝特种兵」有奬游戏，入场人士在会展三楼会场内寻找寻宝点，扫描二维码并回答指定数目的问题，即可到奖品领取处核对答案及领取礼物乙份。大会每天举行幸运大抽奖，丰富奖品包括厨具及傢俬、美容产品及疗程、各式美食、健康用品等。入场人士凭单一收据消费满港币300元即可参与抽奖一次。两项活动的奖品总值超过港币100万元。展览亦设有「竞投精明眼」环节，让入场人士以一折起竞投心水产品。详情请留意大会的「八月食．住．买」网站，紧贴最新着数情报，如各种快闪优惠及限量折扣等，让参观人士尽情在港消费享优惠。

今年亦喜迎Snoopy 75週年，大会邀请入场人士参与家电．家居．博览的「Snoopy 逐个捉」活动，与Snoopy及其朋友角色打卡，即有机会换领特别版家品，共庆盛事。

八月展览会场将不设实体门票销售，电子入场券可提前透过AlipayHK、支付宝、01空间电子门票销售平台、全线7-11、Circle K便利店，八达通app及 The Club app购票入场，或于会场入口收费站以AlipayHK、支付宝或八达通即时付费入场。同时，大会将再次推出指定日期使用的「上午进场票」及「晚间进场票」优惠。

图片下载：http://bit.ly/3Hzud7Q

各项展览开放日期及时间：

传媒查询

奥美公共关系：

香港贸发局传讯及公共事务部：

香港贸发局新闻中心︰http://mediaroom.hktdc.com/tc

香港贸易发展局

香港贸易发展局(香港贸发局)是于1966年成立的法定机构，负责促进、协助和发展香港贸易。香港贸发局在世界各地设有超过50个办事处，其中13个设于中国内地，致力推广本港作为双向环球投资及商业枢纽。 香港贸发局通过举办国际展览会、会议及商贸考察团，为企业(尤其是中小企)开拓内地和环球市场的机遇。香港贸发局亦通过研究报告和数码资讯平台，提供最新的市场分析和产品资讯。有关香港贸发局的其他资讯，请浏览www.hktdc.com/aboutus/tc。