第十二届香港国际美酒展今天开幕

2019年11月7日 – 由香港贸易发展局（香港贸发局）主办的香港国际美酒展由今天起，一连三天（11月7至9日）假湾仔香港会议展览中心举行。展览今早举行盛大的开幕仪式，由香港特别行政区财政司司长陈茂波担任主礼嘉宾。

香 港贸发局总裁方舜文于美酒展的开幕礼上致辞时，向出席嘉宾介绍今届展览之特色：「第十二届美酒展匯聚了来自30个国家及地区合共1,075家参展商，呈献 环球特色佳酿。我们亦希望在此欢迎来自日本鸟取县的新展商，以及感谢法国、意大利、捷克、德国、西班牙及日本贸易振兴机构的鼎力支持。」

Statista 预测在2019至2023年期间，亚洲葡萄酒和中国葡萄酒销售额将每年增长4%。香港政府自2008年起撤销所有与葡萄酒税相关的清关及行政管制措施后， 葡萄酒业迅速发展，葡萄酒进口总值由2007年的16亿港元，增加至2018年的120亿港元，增幅超过7倍。此外，欧睿国际(Euromonitor International)的资料显示，香港消费者近年倾向追求新口味和高质的酒精饮品，反映本地需求增长理想。

为了协助买家和展商进行商贸配对，展会特别设立了「买家招待柜台」，提供免费配对服务。大会也于香港国际机场缓冲大堂内设立「香港贸发局服务柜台」，并安排服务大使为抵港展商及买家提供最新的交通资讯。

首设「手工啤酒馆」　网罗精选佳酿

今届美酒展吸引了世界各地的葡萄酒产区、酒类商会及政府组织等积极参与和组织20个展馆。今年的啤酒展区更首设「手工啤酒馆」，网罗数个本地品牌，为啤酒爱好者提供更多选择。

今年来自世界各地的参展商亦带来多款特色佳酿，供爱酒之人品味醇香，当中包括：

•  来自瑞典的Sav™ Sparkling独特气泡酒，其原材料为营养丰富的北欧桦树液，并需于每年刚融雪的初春时段採集，更需一年时间让树液通过传统方法发酵；
• 创立于 2016 年的本地精酿啤酒厂Eat Play Love所有出品均与香港文化息息相关，例如名为小麦蜂(Witbier)、码头咕哩(Porter)、早晨(IPA)等手工啤酒，相信深受啤酒迷欢迎；
• 日本单一麦芽威士忌Kanosuke New Born使用来自英国的麦芽制成，陈酿则用上曾存放该厂米烧酒Mellow Kozuru的美国白橡木桶，并在Kanosuke蒸熘所海风吹拂的仓库中存放8个月，最后以原桶的酒精强度装瓶；
• 江小白致力改良传统中国白酒和研发口味清新的白酒，又借助清香型高粱酒比传统白酒更柔和利口、不刺激的特性，让其白酒更贴近年轻一代口味；
• 日本清酒「银河鉄道」是「千代の龟」的代表作。「银河鉄道」使用精选无农药大米，精磨至40%，以袋吊法取其精华，并在低温下经10年以上熟成。由于制作过程复杂，即使在日本也是一瓶难求。

展会除了设有「酒精类饮品」展区外，亦设有「威士忌及烈酒」展区、「啤酒」展区，以及一系列协助酒业发展的配套展区，包括「酒类教育及培训」、「葡萄酒投资产品」及包罗酒类配件、器具及服务等的「酒类相关配套及服务」；配酒美食将在「美酒之友」专区作展示推广。

亚洲葡萄酒学院细尝卡本内

承 接去年佳绩，香港贸发局再度与香港理工大学酒店及旅游管理学院（SHTM）合办亚洲葡萄酒学院 （Asia Wine Academy），今年更邀得全球首位华人侍酒大师（Master Sommelier）吕杨及葡萄酒大师（Master of Wine）李志延（Jeannie Cho Lee）主讲「万紫千红─细尝卡本内千变万化之奥妙」。完成课程的学员均可获相关证书。此外，市民可在贸发局美酒展期间以495港元报名参与亚洲葡萄酒学 院（Asia Wine Academy）单一课程，或以880港元的优惠价报名参与全部课程，费用已包括香港国际美酒展11月9日入场门票1张及Lucaris名贵酒杯1只（只 限于11月9日换领），总值1,300港元。名额有限，先到先得。

大会于今天举行酒类行业会议，主题为《「酒」进新世代─酿造千禧消费浪潮》；同时，第十一届「国泰航空香港国际美酒品评大赛」 将于今天晚上的招待酒会上举行颁奖礼。颁奖礼后会举行以「摩登酒窖」（Modern Vault）为主题的晚宴，届时嘉宾将可享用由本港着名饮食节目评判、曾于多间着名酒店任职的名厨Jacques Kagi精心设计的菜式，并配搭由参展商贊助的美酒。明天大会将举行「行家揭秘─新兴亚洲葡萄酒市场的投资前景」及「典雅与卓越：探索意大利气泡酒高级优 质产区」等研讨会，与业界一同探讨各类酒类相关的热门议题。

公众日精彩品酒体验

美酒展最后一天（11月9日）将欢迎18岁或以上之公众人士入场参观，门票每张200港元*。当天凭有效门票入场的人士可免费获赠Lucaris水晶酒杯一只，先到先得，送完即止。

在 公众日举行的精彩活动包括由葡萄酒大师Debra Meiburg主讲的「庆祝原生：环球最热门的原生葡萄品种及非主流之选」讲座；让参与者学习更多酒类知识的「品鉴葡萄酒品质之法门」、「一探清酒酿造过 程」，以及「在烈酒中搜寻丰富的薰香(威士忌、白兰地、毡酒)」讲座。

部份展商在公众日接受市民以电子支付平台AlipayHK APP及PayMe于展场付款，消费者更可获得各项优惠^#。

大 会今年继续举办 Hong Kong Wine Journey全城推广活动，结集接近90个合作伙伴参与于11月份举行的美酒活动。市民可参与连串精彩城中活动，如试酒会和美酒配对盛宴，更可享餐饮优 惠，尽情品尝佳酿美馔。详情请参考Hong Kong Wine Journey 地图小册子或活动网页。

* 门票：

香 港美酒展公众日的入场费为200港元，于展览现场有售。由即日起至明天(11月8日)，市民可以特价99港元的团购价，在AlipayHK APP、HKTVmall、 HoKoBuy、Ticketflap、香港格价网Price.com、Timable、 Yahoo Deals及O2OshopHK，购买公众日入场券，并可获名贵Lucaris水晶酒杯一只，数量有限，送完即止。

^# 电子支付平台在公众日优惠：

有 关 AlipayHK APP优惠，请参阅AlipayHK APP之「商户优惠」栏，或于展会期间到AlipayHK APP资讯站查询(展览厅3E及3F中间位置)。PayMe优惠方面，于部份展位以PayMe消费满$100港元可享有一次$15港元的现金回赠，而消费 满$1,000港元则可享$150港元回赠至PayMe 账户，名额有限，先到先得。详请可于展会期间到PayMe资讯站(展览厅3E门口)查询。

展览网页：http://hkwinefair.hktdc.com/

Hong Kong Wine Journey活动网页：www.hktdc.com/hkwinejourney

Asia Wine Academy亚洲葡萄酒学院：https://hkwinefair.hktdc.com/dm/2019/asia_wine/index_en.html

国泰航空香港国际美酒品评大奖：http://www.hkiwsc.com/

香港贸发局秋季展览支援服务：https://home.hktdc.com/tc/s/autumn-fairs-open

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图片下载：http://bit.ly/33qp60A

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香港贸易发展局简介

香港贸易发展局(香港贸发局)是于1966年成立的法定机构，负责促进、协助和发展香港贸易。香港贸发局在世界各地设有50个办事处，其中13个设于中国内地，致力推广本港作为双向环球投资及商业枢纽。 香港贸发局通过举办国际展览会、会议及商贸考察团，为企业(尤其是中小企)开拓内地和环球市场的机遇。香港贸发局亦通过产品杂志、研究报告和数码资讯平台，提供最新的市场分析和产品资讯。有关香港贸发局的其他资讯，请浏览www.hktdc.com/aboutus/tc。请关我们的 @香港贸发局 @香港贸发局时尚生活 @香港商贸通 香港贸发局 请订阅香港贸发局