酒进亚洲葡萄酒市场新时代的无限机遇

2018年11月12日 – 上星期四（11月8日），香港贸易发展局（香港贸发局）于其主办的香港国际美酒展期间举行酒类行业会议，匯聚多名业界精英及专家，就「酒进亚洲葡萄酒市场新时代的无限机遇」的主题，剖析亚洲市场迅速崛起、目前正推动全球酒类市场增长的发展歷程，并探讨电子商贸、市场「高端化」以及假酒危机等主要趋势。

会议由长驻香港的葡萄酒大师兼MWM 葡萄酒学校创办人 Debra Meiburg主持，讲者包括：欧睿国际调研顾问曾宪扬、葡萄酒大师 Sarah Heller、中国内地最大B2C葡萄酒销售平台京东的高级经理杨思琦、于中国内地葡萄酒行业拥有20年经验的资深业者及现任南非葡萄酒协会亚洲区总监Marcus Ford、国际知名假酒鑑定专家David Wainwright及Champagne Gaudinat Bolvin酒庄CEO David Gaudinat。

千禧世代　步入成年

欧睿国际的曾宪扬为会议揭开序幕，介绍了行业主要趋势及消费者喜好，指出中国内地连同日本、韩国及澳洲带动了亚太区对酒类产品的需求急增，而印度、泰国、印尼等新兴市场亦是增长动力。他表示：「中产及富裕阶层壮大，带动了需求及主导市场趋势。」尤其在智能手机及社交媒体当道的时代，「千禧世代逐渐步入成年阶段，购买力超越了婴儿潮世代及X世代。」

目前三十余岁的千禧世代，乐于发掘新葡萄酒及各种类型的酒品，不满足于以红酒为主的传统酒类，而罐装、酒桶直送（wine on tap）、混合酒及数码营销，均是吸引「精酿世代」)(craft generation)的关键。这些消费者亦很重视价格，曾宪扬表示：「新世代消费者喜欢美酒，但抗拒高昂价格。」

消闲娱乐元素　获新世代欢心

亚洲最年轻葡萄酒大师Sarah Heller，其葡萄酒教学视频广受欢迎，她也是葡萄酒比赛评判、作家、内容创作人。她回顾了电子商贸的趋势，深入分析电子零售及千禧世代如何推动着中国内地市场的空前增长。她表示，网上销售额极之庞大、增长迅速。虽然难以计算出精确数字，但她估计，网上销售已佔据市场约10至15%份额。中国内地可算是网上零售市场的异数，因为台湾、南韩及印度等地均禁止网上零售酒类产品，而香港以至亚洲其他地区的网上零售发展也远远不及中国内地。

Sarah年届30岁，也是千禧世代的一员，她表示社交媒体对新一代的葡萄酒爱好者，影响力甚大。因应这种形势，知名品牌纷纷推出自家网上平台，而吸引这些年轻人的下一种手法是利用引人入胜的故事 —「把品酒室带到互联网」。中国内地的「醉鹅娘」等网红引领潮流，让葡萄酒寓教于乐。她又说：「年轻消费者可不想要取得硕士学位后才可享受品酒的乐趣。」

走在电子零售前沿

杨思琦就电子商贸的主题发表意见，讲述京东(JD.COM)矢志成为「全球第一大葡萄酒零售商」的雄心。京东是中国内地高端商品领先的网上交易平台，凭藉「优秀质量、良好信誉及高格调」奠定名声，更聘请打扮整齐的「管家」戴着白手套送货。

京东的葡萄酒业务亦沿用以质量为重的理念，代理约8,000个品牌及2,000名供应商及商户，并自全球18个国家直接进口。加上「正品行货」的保证，这个模式取得耀目成绩。京东已发展为中国内地最大的酒品零售商—于全球名列第三，销售量达五千万瓶。

京东亦走在社交媒体以「讲故事」手法行销的前沿，对于一些品牌，顾客可直接扫描葡萄酒上的标籤，利用应用程式观看介绍葡萄酒的视频。京东的「智能市场」延伸至「智能购物车及付款」，而其国内首屈一指的物流网络在部份地区甚至已利用无人机送货。

「大势所趋」：中国内地消费者品味提升

生于香港的Marcus Ford，在内地从事葡萄酒行业已二十多年，从M　on the Bund开始，到创办Pudao Wines，成为最早期的高端葡萄酒零售商之一。他介绍市场「高端化」的情况，探讨葡萄酒在不同阶段的流行过程，包括最初被推广为有益健康及心脏。他表示这是中国进军世界葡萄酒舞台的关键和「第一击」。

他提到中国内地品尝葡萄酒的方式自此变得五花八门。同时，葡萄种植业潜力爆发，中国晋身全球第二大葡萄酒生产商。更鲜为人知的是，目前中国80%的葡萄酒销量是于国内生产的。他说︰「中国绝大部分葡萄酒都是红酒而且在中国生产。」

与此同时，内地的进口增长速度惊人，由2002 年的200,000箱增加至今年的600亿箱。随着市场日渐成熟，他亦注意到「高端化」走势，尤其是过去12个月，每瓶酒的平均售价直线飙升，某些情况甚至高达45%。他表示，国产葡萄酒的质素不足以满足高要求的消费者。他表示：「普罗市场起初是为健康而消费，时至今日我们看见他们对品质的要求愈来愈高，市场更趋成熟。」他深信行业需要着力推广，葡萄酒不只有益健康，亦是一种特别的享受，业界可以把这些故事说得更精彩。

好得不可信　往往就是假

Wainwright Advisors的Director、鑑别葡萄酒真假的专家David Wainwright提醒大众，假酒危机仍然威胁亚洲市场，但主要影响高端收藏家和预算很高的消费者。尽管上世纪的顶级佳酿和名葡萄酒「不復存在」，但他建议，买家须留意看似实惠的、年份较近期的经典酒品—尤其是罕见的波尔多、勃艮第及香槟名酒。他表示：「假如价钱好得不可信，往往就是假。」现在的伪冒水准极之高，需要放大五十倍才能发现差异。在北欧、俄罗斯及意大利，专业假酒集团尤其猖狂。而在最受青睐的Grand Crux酒类中，以Romanée-Conti、Jayer和Petrus为主要伪冒目标。

「不仅古老、罕有的葡萄酒如此，近期面世的高价佳酿也未能倖免」，他警告：「许多人都不虞有诈，网购问题甚多，而贵价酒更应该小心提防假冒。」他提醒大家应留意那些没有名称、地址、电话号码或商业登记资料的网站。

近期价值急升的纯麦芽威士忌是另一增长快速的伪冒对象，尤其是陈年的Macallan、Bowmore、Laphroaig及Hanyu Card Series和Karuizawa等日本经典品牌。他表示：「贵价酒需要极其严谨的检查及原产地核实，最好徵询专业意见。」

香槟美酒　环保新星

David Gaudinat为Champagne Gaudinat Bolvin酒庄的CEO，也是压轴的讲者，他讲述了方兴未艾的「绿色葡萄酒」潮流的最新情况，以他所属的法国香槟区（Champagne）为具体例子。他表示，发觉香槟酒瓶重量变轻的人猜对了。香槟区致力让葡萄种植业可持续发展，把每瓶重量由900克减少7%至835克。同时，包装及付运用车的二氧化碳排放量亦大幅降低。香槟区为法国率先採用昆虫交配干扰的最主要地区，取缔了传统的杀虫剂。香槟区引领有机葡萄酒的潮流已超过35年，目前正向「100%环保」的目标迈进。

展览网站: www.hktdc.com/hkwinefair/tc

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香港贸易发展局简介

香港贸易发展局（香港贸发局）成立于1966年，是致力为香港商界创造机遇的法定机构，在世界各地设有40多个办事处，其中13个在中国内地，推广香港作为通往中国内地、亚洲，以至世界各地的营商平台。香港贸发局与商界同行50载，通过举办国际展览会和会议，以及商贸考察团，协助企业尤其是中小企业拓展内地及环球市场。此外，香港贸发局透过产品杂志、研究报告，以及包括新闻中心在内的数码平台，发佈最新的市场和产品资讯。有关香港贸发局的其他资讯，请浏览www.hktdc.com/aboutus/tc 。