全新《食通湾仔》饮食文化地图出版

2017年8月18日－由湾仔区议会及香港贸易发展局(香港贸发局)贊助、湾仔区议会文化及康体事务委员会与圣雅各福群会社区中心服务合办的第十一版《湾仔饮食文化地图2017-2018 – 食通湾仔》正式出版，并于昨日(8月17日)在第28届「美食博览」现场举行介绍会。

《食通湾仔》是湾仔区议会与香港贸发局第十一年合作推出的饮食指南，由本地知名饮食旅游作家欧阳应霁(阿斋)负责编撰及设计，介绍湾仔区内极具地道特色的食肆。 阿斋表示，这次地图以浅色为主，并配以巡游式的漫画，冀以带来轻快的感觉。

去年《食通湾仔》重点介绍区内实力派老店，今年则相反，聚焦湾仔由年青人创办或营运的食肆。阿斋认为，要经营及做好一间食肆并不容易，今年美食地图的主题旨在支持那些勇于为梦想创业的年青人，同时鼓励大家不断求变，为食客带来新鲜感。

湾仔区议会文化及康体事务委员会及圣雅各福群会今年合办「湾仔好后生食肆We Vote」选举，让公众投票选出区内最能让他们感受到「新、创新或具年轻文化气息」的「好后生代表」，推广区内的新力量及饮食文化特色。得票最高的10间食肆分别为：潮民火锅、丽姐厨房、深烧酒、北方饺子源、壹玖捌叁、ZUC.CCH.ERO、Give me 5 Star、Mr. Bake、甘饭馆、鱼八日本料理 (排名不分先后)。

湾仔区议会文化及康体事务委员会主席伍婉婷议员表示，湾仔区内食肆集中、口味多元，美食地图今年加入湾仔「好后生食肆」概念，由阿斋特别推介区内由年青人创办或营运的的食肆，希望鼓励及支持这些创新或别具年轻文化气息的食肆代表。阿斋今年继续亲尝湾仔区大街小巷，精心挑选出175家食肆，当中29家食肆更获选为「湾仔好后生食肆」。

湾仔区议会副主席暨湾仔区议会文化及康体事务委员会副主席周洁冰博士认为，不少八、九十后想像力丰富，凭着新思维和创意，不断推出别出心裁的菜式，为区内带来新面貌和年轻人的聚脚点。她希望这份美食地图能鼓励年轻一辈不断创新，同时带大家访寻这些「好后生食肆」。

香港贸发局助理总裁张淑芬表示，香港除了是国际商贸中心，亦是人所共知的美食天堂。香港贸发局每年举办30多场国际贸易展览会，共吸引约 39,000名参展商，以及超过770,000名买家进场参观採购。美食地图连同香港贸发局今年重新设计的《食通湾仔》应用程式，让海外买家在展览会洽谈生意的同时，轻松地在有限的时间内搜寻心仪餐厅，品尝区内美食及香港的独特饮食文化。

饮食文化地图每年更新，今年继续分为中文及英文两个版本，迎合市民及旅客的阅读偏好，带大家食通湾仔。《食通湾仔》除了纪录区内特色食肆，还注入文化元素，介绍湾仔区内歷史及文化焦点，包括会展中心、鹅颈桥、维多利亚公园、莲花宫、锡克庙等等，旅客在寻找美食之余，亦可以认识湾仔区的独特文化和地标。

本地和海外的饮食爱好者可在香港贸发局的「香港˙设计廊」及中小企服务中心、香港贸发局展览会、圣雅各福群会、湾仔民政谘询中心，以及旅发局旅客谘询中心索取美食地图。另外，贸发网 (www.hktdc.com) 和湾仔区议会网页亦将会上载美食地图的资料。地图上同时印有二维码(QR Code)，方便市民和旅客浏览《食通湾仔》的网上版本。此外，《食通湾仔》应用程式现已可于Apple Store 及Google Play免费下载，让用家随时查看地图所介绍的餐厅资讯。

网页：http://www.hktdc.com/web/foodmap

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委员会致力推动湾仔区内文化艺术及康乐体育活动的发展，协调地区团体及政府部门举办相关之活动，并推动区内人士参与，以培养社区精神，提升参与机会和促进地区团结。此外，委员会讨论及通过由康乐文化事务署筹办的地区文化、康乐及体育节目和图书馆活动，并就有关政策提供意见。