《食通湾仔》饮食文化地图十週年

2016年8月12日 －  第十版的《湾仔饮食文化地图2016-2017 – 食通湾仔》今天正式出版，并于第27届「美食博览」现场举行介绍会。湾仔区议会与香港贸发局第十年合作推出饮食指南，由本地知名饮食旅游作家欧阳应霁(阿斋)负责编撰及设计，介绍湾仔区内形形色色的食肆。

今年，适逢《食通湾仔》饮食文化地图出版十週年，以及香港贸发局五十週年，阿斋继续走遍湾仔区大街小巷，亲尝食店的特色菜餚，精心挑选出逾160家食肆，当中53家食肆更获选「湾仔真坚老店」，为区内经得起时间考验、已成为坊众集体回忆的经典代表，见证香港人创意和拼劲的成果。饮食文化地图每年更新，为了迎合市民及旅客的阅读偏好，今年更分中文及英文两个版本，再一次带大家食通湾仔。

今年湾仔区议会属下文化及康体事务委员会及圣雅各福群会社区发展服务再度合办「湾仔『真坚老店 We Vote』选举」，让公众投票选出区内最能让他们寻回深刻成长片段的食肆，并感受到对食肆真心与诚意的代表。得票最高的10间食肆分别为﹕北方饺子源、相惜、魔厨面馆、鱼八日本料理、丽姐厨房、壹玖捌叁、潮民、麦奀云吞面世家、Lab Made、华星冰室。(排名不分先后)

随着湾仔各个街区各种的演变，区内的饮食文化在过去发展更趋蓬勃及国际多元化。阿斋表示：「十年是一个值得纪念的日子，希望湾仔的传承能够延续，继续为坊众制造更多的集体回忆，让大家继续体验港人身份和核心价值。另外，第十版的地图以浅色为主，希望带来轻快的感觉，而当中的漫画亦以巡游的形式表达，藉此表达庆祝的意思。」

湾仔区议会属下文化及康体事务委员会主席伍婉婷议员提到，湾仔是中西新旧文化融合的地方，渣甸坊、星街、蓝屋、怡和砲台、莲花宫等区域都充满特色。「由湾仔区议会与香港贸易发展局举办的《食通湾仔》饮食文化地图，以及和圣雅各福群会社区发展服务合办的湾仔『真坚老店We Vote』选举，正是要突显湾仔是一个很有人情味的社区。」

湾仔区议会副主席暨湾仔区议会属下文化及康体事务委员会副主席周洁冰博士表示，湾仔区有不少家庭式经营食肆，这些「真坚老店」能在如此昂贵租金的地区生存并成长，更是代表了香港人的拼博精神。「我希望这份美食地图能为各区市民及来自各国的游客介绍湾仔区的美食和文化地标，同时带大家访寻区内具备实力的​​『真坚老店』。」

香港贸发局展览市场拓展总监温少文认为，香港除了是国际商贸中心，亦是闻名国际的美食之都。因此，在香港会议展览中心每年云集海外买家的同时，湾仔扮演着重要的角色，而这份饮食文化地图就正正能为买家提供湾仔「搵食」资讯，让买家在洽谈生意之余，品尝香港的独特饮食文化。

《食通湾仔》由湾仔区议会、香港贸发局及Crossover贊助，湾仔区议会文化及康体事务委员会与圣雅各福群会社区发展服务合办。市民和旅客可于以下地点索取《食通湾仔》：香港贸发局设计廊及中小企服务中心、香港贸发局展览会、圣雅各福群会、旅发局旅客谘询中心、湾仔民政谘询中心；亦可到http://www.hktdc.com/web/foodmap和湾仔区议会网页浏览。地图同时印有二维码(QR Code)，方便市民和旅客浏览《食通湾仔》的网上版本。此外，Crossover为《食通湾仔》制作相关应用程式(Apps)，并将于Apple AppStore 及Google Play Store 推出，市民和旅客可以免费下载，随时查看地图所介绍的餐厅资讯。

传媒查询︰

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香港贸易发展局简介

香港贸易发展局(香港贸发局) 今年庆祝成立50周年，一直专责推广香港对外贸易，服务物件包括以香港为基地的制造商、服务供应商及贸易商。我们在世界各地设有40多个办事处，其中13个在中国内地，推广香港作为通往中国内地及亚洲的营商平台。香港贸发局举办国际展览会和会议，以及商贸考察团，协助企业尤其是中小企业拓展内地及海外市场。此外，香港贸发局透过产品杂志、研究报告，以及包括新闻中心在内的数码平台臺，发佈最新的市场和产品资讯。有关香港贸发局的其他资讯， 请流览www.hktdc.com/aboutus/sc 。

湾仔区议会文化及康体事务委员会简介

委员会致力推动湾仔区内文化艺术及康乐体育活动的发展，协调地区团体及政府部门举办相关之活动，并推动区内人士参与，以培养社区精神，提升参与机会和促进地区团结。此外，委员会讨论及通过由康乐文化事务署筹办的地区文化、康乐及体育节目和图书馆活动，并就有关政策提供意见。